『日本酒がこんなにおいしいなんて〜焼酎・ワインを超える日本酒の魅力』

『日本酒がこんなにおいしいなんて〜焼酎・ワインを超える日本酒の魅力』（高城幸司　著）

日本酒は味わい深く、奥深いです。

造りかたや、大吟醸や純米酒の特徴をちょっと知っているだけでも、
味わい方はまた変わってくるかと思います。

料理との合わせ方、
季節ごとの楽しみ方の違い、
酒の文化も合わせて楽しめました。

“「純米酒」は純粋に米だけを使っているので、米の味わいが強く、米の旨みやコクがしっかりと感じられるところが特徴です。日本酒らしい味を求めたいときは、やはり純米酒です。”